第二届三只松鼠杯休闲食品创新大赛启幕诚征

创新是引领发展的第一动力，为鼓励大学生创新，进而促进食品行业人才创新和技术创新，第二届三只松鼠杯休闲食品创新大赛如约而至。本届大赛由中国食品科学技术学会与三只松鼠股份有限公司共同举办，主题为“新国食——中国零食，中国胃”。谈及本届大赛主题，三只松鼠食品产业研究院相关负责人表示，中国传统食品历史悠久内涵丰富，在中国传统食品的基础上进行创新开发，是弘扬中华饮食文化、推动食品创新的重要举措。“新国食——中国零食，中国胃”旨在运用现代食品加工技术和“新国潮”概念对优秀中国传统食品资源进行产品创新，以休闲零食的方式满足国人胃口，体现新世代对现代文化与传统文化的融合追求。本届大赛含报名、初赛、复赛、决赛等环节，至10月份结束，历时近半年。参赛团队需以坚果类、肉类和烘焙类其中一类为主进行创作，研发出一款新型休闲食品，同时为创新产品制作时长不超过60秒的视频短片，用于产品宣传推广，报名详情需知可搜索