白癜风图 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/240515/m4p79jr.html哈喽，大家好，我是吃货小农民！
年1月13日是农历十二月初八，也叫腊月初八，是腊八节，古人在这一天会祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥，现在也有喝腊八粥、吃腊八饭、腌腊八蒜等传统习俗。
俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊月初八是农历十二月的第八天，离新春佳节还有二十二天，也就是这一年很快就要离去，新的一年就要到来！
新春佳节，就是农历的新年，是一年的“岁首”，是中华民族最隆重的传统佳节，在新春佳节期间，全国各族人民举行着各种庆贺新春佳节的活动，包括除旧布新、拜神祭祖、迎喜接福、祈求丰年等，形式丰富多彩。
当然，新春佳节，作为中华民族最隆重的传统佳节，以美食家宴庆祝也是必不可少的。在除夕、大年初一、大年初二这些日子中，自家人围在桌子周围，品尝着美食，聊着家常，享受着新春的快乐。同时，新春佳节也是一个走亲探友的日子，自家会去亲朋好友中做客、探望，亲朋好友也会来家中探望做客。这时，我们当然会准备一桌丰盛的过年宴客菜来招待亲朋好友。
在吃货小农民的记忆中，家里招待客人的客宴还是挺丰富的，有鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果，还有那浓香的酒水。
接下来，吃货小农民简单地介绍下其中的几道菜肴。
第一道菜肴是东北大拉皮，这道菜肴是东北家乡菜，味道鲜美，劲柔爽口，它以东北拉皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、大蒜等食材为主要用料制作而成，同时，它具有丰富的营养价值。
第二道菜肴是老醋蛰头，它主要以海蜇头、黄瓜、香菜为主要食材，以大蒜、红尖椒、绿尖椒、生抽、老醋、白糖、食盐、耗油为辅助食材制作而成，色泽鲜艳美观，口感爽口、有嚼劲，酸中微甜，同时，它富含蛋白质、脂肪、钙、铁、钾等营养成分。
第三道菜肴是凉拌手撕牛肉，它的食材主要包括牛肉、香菜、大蒜末，辅助食材包括食盐、香辣酱等，制作方法是将煮熟的牛肉放凉后，用手撕成细丝；油锅将大蒜末、辣椒爆炒成拌酱；将撕好的牛肉、香菜同拌酱搅拌即可食用。
说了三道下酒凉菜，下面吃货小农民介绍点热菜。
第四道菜肴是可乐鸡翅，它是由鸡翅（翅中）、可乐、料酒、生抽、老醋、葱、姜、桂皮、食盐、八角大料等食材烹饪而成，味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中。
第五道菜肴是番茄大虾，它以大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、食盐等食材烹饪而成，味道鲜美、爽滑酥嫩、口感饱满，同时具有丰富的营养价值和防晒功效。
第六道菜肴是清蒸大螃蟹，它主要以大螃蟹、花椒粒、食盐放在锅中进行清蒸，蒸熟后搭配醋、蒜末一同食用。清蒸大螃蟹的做法虽然简单，但是口感极佳，具有养筋益气、理胃消食、解结散血的功效。
第七道菜肴是松鼠鱼，它以鲤鱼为原材料，将鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏等剥去，将鱼头、鱼身劈开，入油锅炸至金黄，浇上酱汁而成。它的外观精致、颜色鲜艳，口味香嫩酥软、酸甜适中。
第八道菜肴是全贝萝卜粉丝汤，它以粉丝、萝卜、全贝、食盐、料酒胡椒粉、鸡精、葱等食材烹饪而成，味道鲜美。
这八道菜肴，吃货小农民认为作为过年宴客菜还是比较可以的。过年的时候有这么多美食的陪伴，真是享受！
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