俗话说:上有天堂下有苏杭。而且说起江苏,你都会想到它那温婉怡人的风景和江南水乡旁边居住的温婉女子,就是这样一个鱼米之乡孕育出了很多美食,例如:南京盐水鸭、松鼠桂鱼、徐州地锅鸡、扬州狮子头等等当地特色。
除了各类美食和当地的美景很出名以外,江苏的白酒也是名扬天下的。但是这个辉煌史并没有持续多久,现在说起江苏的白酒大家一般想起来的都是“三沟一河”,江苏曾经非常风光的很多白酒都没落了,渐渐消失在大众的视野里。但是它们的品质确实是不差,只是因为名气不如以前,一直没有走出江淮地区而已,成了名副其实的“失败酒”,现如今记得他们的也只是当地一些上了年纪的老酒友罢了。
五醍浆
要说这款酒的历史也有上百年的历史了,在辉煌时刻还走到过皇家的酒桌,还被乾隆皇帝称作“琼浆玉液”呢,也曾经走出过国门,收获了东南亚地区一大批酒友的喜爱。但是随着江苏白酒的品类越来越多,而且产量也在不断加大,这款酒就渐渐地落在苏酒队伍的后面了。
而且这款酒的酿酒水源非常的特殊,是“鸭蛋汪”的神泉水,再精选当地优质的红高粱作酿酒原料,造就了这款酒的绵柔净爽之感,同时把窖香和醇香展现出来,风味别具一格。
只是后来这款酒受到了“江苏假酒案”的牵连,一代名酒的名声就这样渐渐没落了,虽然后来酒厂对五醍浆进行了补救,恢复了一点知名度,但是完全不能和辉煌的时候相比,直到现在为止也只有那些老酒友才记得它曾拿下精品优质奖的辉煌时光了。
分金亭酒
虽然这款酒在江苏省内的口碑一直在线,品质也可圈可点,是当地酒友的心头好,而且还因为亲民的价格频繁出现在寻常老百姓的酒桌上,在他们心中这款酒并不比洋河系列的酒逊色。
但是这款酒一旦出了江苏地区,就没有什么知名度了,所以笔者也把这款酒称作“失败酒”。这款酒只在江淮一带地区有点名气,要是到了南方一带,认识这款酒的人少之又少,甚至有人从未听说过这款酒,更别说要打开市场了。
虽然这款酒曾经辉煌到创造出了引起其他酒企侧目的“分金亭现象”,也曾经获得过多项殊荣,即使现在名气大不如前,但是它在江苏人的心中的地位依然是不可替代的。
沭阳芝麻香酒
江淮地区浓香型白酒居多,江苏省就是如此,因此,这款芝麻香型的白酒在江苏是比较独特的存在。而且提到芝麻香型的白酒人们往往想到的是山东的景芝酒,对这款酒完全没有任何印象。
很多人对这款酒的独特口感很感兴趣,也都愿意去尝试,在当地也算是非常受欢迎的白酒。之所以说它“失败”,是因为这款酒的酒厂忽视了宣传的重要性,投入的成本少之又少,所以也走不出江淮一带的鱼米水乡。
综上所述,虽然这些酒的品质都挺不错,但是酒厂没有花心思做宣传,所以这些酒在其他地方的知名度并不高。所以即便在本地市场的发展情况很好,也走不出当地。
不止江苏省存在这样的情况,就算是四川,贵州这样的产酒大省,也有好酒走不出省的情况,这些酒在本地的口碑都挺不错的,就是因为宣传不够难以走出出生地。
以下面2款酒为例,一款是四川的玉蝉大曲,一款是贵州的蒸台坤沙酒。
这款酒产自美酒遍地的四川省,凭借着抗打的品质占领了一席之地。
这是一款感纯正的浓香型白酒,采用古法工艺固态酿制,经百年老窖发酵,成酒窖香浓郁,口感细腻,喝起来让人愉悦。但是酒厂没有做好推广,导致这款酒始终走不出四川。
这款酒产自贵州省茅台镇,按照茅台的“”生产流程,严格把控各个工艺环节,选用优质红缨子糯高粱,坤沙工艺酿造而成。
这款酒酱香浓郁,酒体醇厚,入口有一点点酸味,细腻绵柔,回甘绵甜。是一款正宗的酱香白酒,而且有和茅台酒有着九分相似。但由于宣传不够,也是尚未走出当地市场。
以上这些酒你都喝过吗?欢迎大家在下边探讨。
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