让青春没有白癜风干扰 http://m.39.net/pf/a_5779527.html作者｜YH、MS编辑｜俊杰来源｜馒头商学院「ID：mantousxy」5月12日，卫龙正式向港交所提交IPO申请，传闻已久的上市终于成真，这意味着，“全球辣条第一股”或将诞生。据36氪报道，递交招股书之前，卫龙食品集团首次引入外部资本，已完成由CPE（中信产业基金）、高瓴资本联合领投的36亿人民币A轮战略融资，腾讯投资、云锋基金、红杉资本、厚生投资、海松资本等机构联合入股。业内人士透露，卫龙此轮融资投后估值或高达亿元，甚至超过了三只松鼠、恰恰、良品铺子市值的总和。据招股书显示，-年，卫龙公司总收入分别为27.52亿元、33.85亿元及41.2亿元，三年的年复合增长率达到22.4%。其中辣条为卫龙主要的收入来源，近三年销售收入分别为21.62亿元、24.75亿元和26.9亿元，占公司总收入的7成左右。凭借麻辣、甜咸与油香混合的味道，柔韧又有嚼劲的销魂口感，在过去二十余年的时间里，辣条打开了绝大多数80、90后以及00后的味蕾新世界，成为一代年轻人的童年记忆。实际上，生产辣条的不止卫龙一家企业，湖南玉峰辣条也因其知名度，和卫龙并称“南玉峰北卫龙”。而百草味、三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等零食品牌，如今也已加入辣条行业的战场。“五毛辣条”是如何走到今天，并俘获年轻人的心的？今天，就让我们一起来回顾下辣条的崛起史。5毛辣条的逆袭1、始于偶然其实，承载着许多人童年回忆的辣条，发展历史远比许多人想象中要短。年，湖南省遭遇百年一遇的特大洪水，大豆产量锐减。而湖南平江县盛产的平江酱干，最主要的食材原料便是大豆。原料供应不足，生产成本提高。见此场景，平江县三市镇的李猛能、邱平与钟庆元三人为了维持生计，决定用价格便宜的面粉替代大豆作为原料。三人用一台旧的米线加工机器，借鉴酱干的制作工艺，增加咸味与辣味，生产出一种接近于面筋类型的熟食制品。这，便是辣条的原型。初版辣条一经面世，便大受欢迎，在当时“迅速占领了原本酱干的市场”，许多平江当地人也纷纷效仿开始制作辣条。年，另一位平江县人刘卫平前往河南漯河，在那里创办了。刘卫平用老家带来的人造肉、豆皮，加上麻辣味的拌料，制成麻辣食品。推出后，在当地市场得到不错的反响。一年后，刘卫平从一碗牛筋面中获得灵感，在麻辣食品中加入焦糖和辣条面，制成形似鳝鱼的“鱼条”（原始版卫龙辣条）。与此同时，湖南平江的邱平也将辣条的口味改良为麻辣加甜。同样是年，退伍回家的平江人张玉东，创办了湖南省玉峰食品实业有限公司，主做茶叶生意。当时，辣条在当地掀起的一股创业热潮，也影响到了创业的张玉东。年，张玉东投身辣条行业；远在河南漯河的刘卫平，将生产设备进行改进，使得辣条的生产量猛增。次年，刘卫平注册商标“卫龙Weilong”，“卫龙辣条”正式诞生。南玉峰、北卫龙的辣条江湖格局，自那时起渐成雏形，为之后中国辣条产业被湖南、河南两省双分天下，埋下了伏笔。2、命途多舛起初，辣条产业作为新兴产业，并没有统一的生产标准，以至于食品安全事故、经营不规范等问题屡有发生。此外，创业热潮之后，低价竞争手段出现。为保证利润不被削减，一些辣条企业只能减少生产成本，甚至有些厂家，开始在生产原料上“做手脚”。年，平江县一家食品厂违规使用添加剂霉克星。同年，一些黑作坊违规生产辣条等被央视曝光。公诸于众的食品安全问题，给整个行业兜头泼了一盆冷水。平江县被列为重点整治县，一些不合规的辣条作坊纷纷倒闭关门。年，在张玉东的努力和平江县政府的支持下，湖南省制定并出台了地方食品安全标准《湘味面粉熟食》（年升级为《湘式挤压糕点》）。河南省紧随其后，在同一年出台了食品安全标准《河南省地方标准调味面制食品》。此后，辣条行业陆续历经几次大规模的整改，地方标准随之不断升级。当然，外化的表现则是价格每隔几年便有整体的上调。近几年辣条价格已有一定幅度提升合格化，是辣条行业迫切希望贴上的新标签；高端化，是辣条行业一直想要走的发展路线。玉峰食品旗下的，曾在年砍掉超30款、相当于2亿销售额的辣条产品，推出宣称“没有添加剂”、“选用天然面粉制作”的新辣条食品，并在包装、价格方面也做了相应升级。麻辣王子微博但这一次的产品优化，让张玉东和他的麻辣王子直到年才摆脱亏损局面，实现盈亏平衡。同样升级的还有卫龙。年，卫龙在新建的第三个生产基地，打造了全自动化无菌生产车间。之后还请专业团队拍摄，将照片发布到网络，力证生产设施的卫生与现代化。巨头在自我优化的同时，辣条行业也在吸引更多“新人”加入。过去几年，网红零食品牌三只松鼠、百草味、良品铺子等，也都纷纷增设辣条的产品线。但没有统一的国家食品安全标准，不同的地方标准犹如“隐雷”。辣条产品一旦跨省销售，就可能因检测标准不同，存在违规问题。直到年12月，“国标“出台，统一“辣条”类食品分类，还在原辅料、生产过程监管等6个方面，对加强调味面制品质量安全监管提出要求。至此，辣条的南北食品安全标准之争到此终结。与时俱进的营销在辣条产品升级和标准不断完善的过程中，辣条也走出了一条不同于以往的品牌营销道路。1、起名哲学大师在辣条的命名上，各大辣条的品牌商们就走出了一条别出心裁的路。各种创意新奇、脑洞大开的辣条名字，让人拍案称绝，堪称“起名哲学大师”。首先是蹭热点派。这类辣条名字的特点是，紧跟潮流，什么火就叫什么。其中被跟最紧的当数国内外流行的影视剧，比如大长筋（今）、回家的诱惑、神雕侠侣、黄奇隆蜘蛛侠、花千骨、来自星星的你、爱情公寓……爱情公寓，辣条商们可以从爱情公寓3追到爱情公寓5，就像电视剧一样，给吃货们的舌尖带去连续不停歇的新鲜体验。其次是猎奇派。这类名字的特点是新、奇、特，不戳到你的好奇心不罢休。从小看《西游记》长大的小伙伴们，是不是十分好奇唐僧肉的味道？毕竟整篇故事中，要抓唐僧的妖怪，90%都是冲着吃唐僧肉长生不老来的。所以叫唐僧肉的辣条也随之问世，“长生不老”肯定是不可能的，但是激起大众的好奇心，却是真的。“人参棒”，听起来似乎跟人参果关系微妙，花5毛钱体验一把也好像并不吃亏。翻天娃，不但名字很新奇，口味也让人大吃一惊，爆辣牛筋味、红烧牛腩味还都能想象出来大概的滋味，可这天九靓翅味，究竟是什么味道？此外，还有大刀肉、馋大嘴巴、恐龙蛋、斑马肉等名字别具一格的辣条，让人不得不佩服取名者的巧思。最后是以假乱真派。用家喻户晓的食物名称给辣条命名，产品包装上也在弱化辣条的存在感。比如北京烤鸭、素巴西烤鸭、肥牛，乍一看全是人们吃过的美食，封面上仅供参考的图案也是色泽诱人，但大多都有“挂羊头卖狗肉”嫌疑，包装上的那行小字“豆制品”才是主角。2、日益高逼格的包装设计在人们的固有印象里，5毛钱的辣条必定和又土又low的包装划等号，不过，随着诸多零食大品牌进军辣条市场，辣条的包装设计也逐渐走向高端，其中的翘楚非卫龙莫属。年9月7日，卫龙抢在苹果发布iPhone7的前一天，将天猫旗舰店的风格改成了妥妥的苹果风。同时推出“辣条7”，起名Hotstrip7.0，配上“改变食界，条条是道”的文案，从产品包装和宣传文案上成功博得大众眼球。还有不同版本的网页设计风格，恍惚间，让人怀疑苹果是不是也涉足辣条界了。再看包装，之前透明包装袋，给人一种油乎乎的感觉，整个包装除了辣条本身，只有卫龙两个字最为突出。升级后的包装袋采用纯白色的不透明包装，相对于品牌logo，着重突出产品名称，再加上“约吗、冷静、压惊、任性”等俏皮的文案，打破了人们对辣条包装花花绿绿的固有印象，完成了卫龙品牌向高大上、高逼格方向的第一次转型，既巩固了卫龙的品牌形象，也带动了产品销量的上涨。在这之后，卫龙将这种包装风格延续下来，旗下的亲嘴烧、魔芋爽、大刀辣条、海带等产品都做了相应的产品包装升级。而新入局的品牌，如三只松鼠、百草味、良品铺子，他们的产品包装也都主打简约风，抛弃了辣条的传统包装风格，更多占领了年轻人的主流市场。3、靠蹭热点“C位出道”论起热点营销，卫龙也称得上是辣条界的蹭热点鬼才。辣条的网红之路，始于年“老外吃辣条”的热门视频。视频中，外教接过中国留学生手中的辣条，好奇地品尝并爱上了辣条。向来不被看好的“垃圾食品”竟然走出国门，火出海外，一时间，辣条成为各大社交平台上的网络热点，并且热度一直持续。前文提到，年，卫龙建立并请专业团队拍摄了新生产基地的车间。摄影师在年初将照片发布在微博，正赶上这波辣条热。巧妙的时间点，让卫龙初尝网络营销的“甜头”。随后，卫龙相继入驻社交、电商平台，走上了蹭热点的“不归路”。尤其是-年，卫龙开展了一系列密集的热点营销：年4月，综艺节目《奔跑吧兄弟》大火时，卫龙借着节目热度，发起“奔跑吧，辣条”的活动，提醒大家不要忘记学生时代曾日夜陪伴他们的辣条。年10月底，借势周星驰的电影《逃学威龙》，采用谐音梗的方式，推出短片《卫龙大电影之逃学卫龙》。短片表现某高校放学后惊现黑帮交易，而交易的物品却是一包辣条。年6月8日，卫龙的天猫旗舰店被黑。当天有网友发现，卫龙旗舰店的首页充斥着表情包，以及“你为何这么叼”的字样。起因是一位“程序员”买家将收货地址定为“新疆沙漠第32棵白杨树”，由于地址特殊不能发货而导致店铺被黑。这件“一根辣条引发的血案”，让卫龙“因祸得福”，被全网热议。但最后，受害者卫龙又出面承认，这是一次营销事件。尽管被不少人诟病，但卫龙也达到了预想的效果。年9月，iPhone7上市阶段，卫龙蹭苹果手机的热点，多角度模仿iPhone7的产品广告设计，推出了一版辣条海报，还一本正经地分析着辣条的成分。同年11月，卫龙在线下开设实体店，店面设计风格采用了苹果惯用的性冷淡极简风，将借势苹果手机的热度延续。年2月，卫龙又找到了下一个模仿对象——小米，还为亲嘴烧起了一句新的slogan：为辣味零食发烧友而生。在此之后，哪里有热门话题，哪里就会有卫龙的身影。在热点营销方面，卫龙已然成为零食界的老司机：比如年借势苹果手机的双卡双待，发布亲嘴烧产品海报；今年3月返工期间，在多个企业降薪被热议时，为员工平均涨薪30%……一系列的蹭热点行为，让辣条产品逐渐被消费者认可喜爱的同时，卫龙品牌本身也借此成功出圈。4、“不务正业”的跨界营销除了动作频繁的热点营销，卫龙的跨界营销也可圈可点。年，在天猫旗舰店被黑的营销事件之后，6月18日卫龙与暴走漫画跨界合作，推出定制款卫龙暴走辣条，并联合发起表情包大赛。年6月13日，卫龙在官微发布了一段45秒的视频，跨界做手游《卫龙霸业》，宣称15日开启全民公测，并配文“敬请期待”。但卫龙却只是“虚晃一招”，手游并未上线。真正的游戏，只不过是在
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