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撰文/阿球图片/璞缇客编辑团队
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一年两次的中国餐厅周又开始了，没错，就是那个78元起便可体验城中大牌/宝藏/米其林/黑珍珠餐厅的超级吃货福利！
我们已经连续测评了好几年了，不知道你们是不是每期都跟着攻略打卡呢？
这次同样为了更真实地推荐，我们在餐厅周即将正式开始预订前体验了十多家杭州地区的高端精品餐厅。
涵盖了法餐、意大利菜、德国菜、泰国料理、日料、杭帮菜、粤菜、淮扬菜、川菜、融合料理等十种菜系，现在就将这份+字、60+图的无敌攻略奉上！
/一个简单的餐厅周订餐攻略/
用餐时间：8月2日～9月5日
预订时间：8月0日上午0点，所有用户线上预订开始
预订方式：DiningCity鼎食聚小程序/APP/网页（拉至文末小程序即可预订）
套餐价格：
Elite：Elite级菜单价格由餐厅自行定价
A级套餐:午餐48元／晚餐元
B级套餐:午餐8元／晚餐98元
C级套餐:午餐78元／晚餐8元
注：餐厅周都是每位的价格、部分餐厅会提前收取押金、预订以后提前一小时均可取消（除个别需要订金的餐厅），把机会留给其他人
/酒店餐饮/??杭州西子湖四季酒店·西湖餐厅午餐：??/位晚餐：??/位已包含0%的服务费从四季西湖餐厅第一次参加餐厅周开始，每一季我都有提前品鉴。四季的餐饮出品这一点是完全不用担心的，只会有惊喜。比如前几次的甜品推车和主厨招牌现切台都是特别的亮点。而且西湖餐厅在美国运通卡用户提前开抢的环节中，永远都是第一名，不到半小时就全预订完了。0号开始的公众预订还会放出少量位置，一定要手速快！今年秋季，西湖餐厅的特别玩法又上线了——抽「盲盒菜单」。把菜单包在精致的小抽袋中，进门前在小木盒里选取，真是刺激又惊喜。这是我抽到的午市套餐A，最经典的款式，稳稳不踩雷。每一季，四季在欢迎饮品的选择上都十分用心。而这次「桃风」的灵感来自夏日的水蜜桃，能明显喝到饱满的桃肉果粒，果香十足又不甜腻，口感十分清爽。现在来看看午市套餐A和B的前菜、主菜和甜品。布拉塔、海鲜碗色拉、芦笋带子烩饭、鸭肉细面、提拉米苏和芒果香草奶冻，都是怎么抽不会出错的选择。sdfd午餐Ｃ就比较特别了，猪颈肉色拉、叻沙细面、香兰意式奶冻一看就是满满的东南亚风味。这其实都是来自东南亚的主厨Wilson的拿手家乡料理，虽然平时单点的客人不多，但这次大家都表示非常地道美味。晚市套餐有AB两个选择，主食自然是极有饱腹感的肉类，澳洲Ｍ5和牛菲力、绿碎青酱烤羊排，享用完整个set真的非常满足！??杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店·花蜜里餐厅午餐：??8/位晚餐：??98/位Brunch：??68/位已包含0%的服务费去年2月底刚开业的西湖希尔顿嘉悦里是此次餐厅周的新朋友，我也是第一次来吃。从餐前面包到最后的甜品都非常好评，是一间超适合女孩子聚餐，性价比也很高的西餐厅。前菜两个选择：蟹肉牛油果配蔓越莓冻、意式帕尔玛火腿，作为颜值控自然更喜欢前者，口感也清爽香甜。奶油菌菇汤和海鲜浓汤都是盛放在橙色的搪瓷碗中，享用形式非常有趣。主菜非常意外，居然有两道，一个海鲜，一个肉类。海鲜是在油浸红虾和香草三文鱼中选，食材新鲜，制作的方式也很契合夏天。肉类则是黑松露西冷、黑松露肉眼，牛排分量不大，所以即使两份主食，也不会负担很重。甜品的摆盘真的让人不忍下手，芝士坚果棒冰就像一件珠宝艺术品，巧克力熔岩蛋糕一切开来就浓郁扑鼻，是非常完美的收尾。以上是晚餐套餐，额外还有红/白葡萄酒一杯可选。当然用餐结束了也可以点一杯鸡尾酒，在户外吹吹晚风，享受浪漫的夏夜。??杭州远洋凯宾斯基酒店·弗里达餐厅午餐：??48/位晚餐：??/位已包含0%的服务费及6%增值税sdfd之前就经常来弗里达德式餐厅用餐，这家餐厅一直都是我的爱。无论是用餐的私密度，还是浪漫的氛围感，这间餐厅都能给高分。这次弗里达的菜单和之前几次相比有了些新变化。先以一杯餐厅特调的伊帕内玛欢迎饮品开启这顿德式大餐。香煎带子配黑森林火腿是我第一次品尝，咸香的火腿包裹鲜嫩的带子肉，口感恰到好处。不能错过的餐厅一大特色必须是烤猪肘，肥瘦得当，外焦里嫩，吃进嘴里一点都不腻。伴随着脆皮的咔呲声就更有食欲了。推荐搭配一些酸菜食用，是非常地道的德式吃法。另加78元可置换香烤银鳕鱼，这是最近夏季最受欢迎的一道主食，解救高温天的低食欲。甜点芒果椰子奶冻、烘烤浆果芝士蛋糕和前面的菜品一起都是晚市套餐中的选择。苹果卷和提拉米苏则是午市套餐里的，每一份都恨不得吃double！??杭州远洋凯宾斯基酒店·紫宸中餐厅午餐：??/2位晚餐：??/2位已包含0%的服务费及6%增值税如果你喜欢吃中餐或粤菜，那么我推荐你选择杭州凯宾斯基酒店的另一家餐厅——紫宸中餐厅。虽然是中餐厅，但这间却和刻板印象里的不同，反而设计得非常时髦，连和环境配套的餐具也让人爱不释手。餐厅周的菜品大部分为餐厅的主打菜，午市也才人均00+，性价比超高。火腿冬瓜煲老鸭是一人一例，干烧酒糟大虾的个头超实在。sdfd豆豉金蒜蒸鲍鱼、四角豆辣炒牛肉、蚝皇宁夏菜苗、虾籽葱油五彩面……这份量两个人看上去都吃不光。晚市则比午市更丰盛。sdfd黄耳翡翠炒澳带、三色虾饺、浓鸡汤竹笙炖花胶、啫啫唐生菜煲……每道菜都色香味俱佳。招牌脆皮鸡和位上的鲍鱼红烧肉也太诱人了。最后的甜品雪糕杨枝甘露也是位上，这份量几乎是三到四人份了。我可以负责地说，这是此次餐厅周测评中最划算的中餐厅。??杭州世融滨江艾美酒店·乐美中餐厅午餐：??48/位晚餐：??/位分享式菜单，两人起订，已包含0%的服务费艾美酒店的乐美中餐厅主打淮扬菜，主厨方师傅只要一开口就能听出地道的家乡口音。午市套餐中的金陵素什锦、淮扬小炒皇、镇江肴肉锅盖面、桂花酒酿小元宵，都是经典的淮扬菜。sdfd除此之外还有蜜豆红米炖生敲、清汤枸杞炖百合、津葱孜然香牛肉，分量轻巧，以菜式多取胜。相比之下晚市套餐中淮扬菜不是重头戏。比较重量级的菜品有位上的大连鲍鱼东坡肉、淮扬味道炒软兜。猴头菇排骨、脆皮乳鸽伴芦笋、龟苓膏麻糍都是夏日滋补的佳品。这就是淮扬菜和粤菜的精髓，即便大吃大喝也要注重身体的平衡调理。??杭州新新饭店·孤云西餐厅午餐：??/位晚餐：??/位双人套餐，两人起订，已包含0%的服务费BMW会员尊享欢迎酒水一杯作为浙江唯一的百年酒店，新新饭店一直是杭城几代人心中特别的存在。没事儿来吃吃饭看看西湖，喝喝下午茶，好像又回归到了百年前的悠然生活。新新饭店上半年开业的新餐厅——孤云西餐厅，名字取自“孤山一片云”，听着就十分诗意。内部装修也还原了民国时期的海派风情，有的包厢外还带有露台，可以在复古的拱形窗边远眺断桥美景。由于太受期待，即便价格不低，第一批提前预订也是早早就已经订完了，0号同样要拼手速。不过/位的晚市套餐是包含了一杯巴黎之花香槟的。孤云的料理和一般的西餐厅也有所不同，是利用了杭州本土食材，用法式烹饪手法呈现。开胃菜、前菜、汤的选择就已经足够丰富。荷兰奶饲小牛西冷、香煎黄鱼、法式黄金鸡清汤配波士顿龙虾饺子……最喜欢的是法式红酒鹅肝配脆面包，冷热的搭配带来多变的层次。最后以一道榛子樱桃橙香巧克力收尾，完美结束这顿杭州法式的融合风味大餐。如果喜欢更清爽一些，可以选柑橘开心果芭乐慕斯。??杭州新新饭店·93餐厅午餐：??38/位晚餐：??/位双人套餐，两人起订，另收0%的服务费去年升级的93餐厅已经完全不是原来的面貌了，内部设计更私密更有格调，所以人均价格也提升了。当然最无价的还是北山街上直面西湖的最佳用餐位。融合了浙江地区的经典菜式，如兰芳糟溜鱼丝、龙井双味吓人、干烧西湖六月黄、麻酱手工面……也有鱼子酱、鲍鱼、龙虾刺身等高级食材。用完餐还可以再去西湖边散散步。用完餐还可以再去西湖边散散步，抓紧夏末秋初最后的好天气。??杭州木守西溪酒店·溪隐餐厅午餐：??/位两人起订，已包含0%的服务费木守西溪的溪隐中餐厅如今已经是一位难求了，平时想要吃也至少提前好几天预订，不然绝对订不到位置。因为只开放了午餐的席位，元/位的价格比平日人均要便宜不少，所以每次提前预订的第一批一上线马上全部订完，妥妥的餐厅周大热门。只能说能抢到名额的人真是太幸福，没抢到的第二批可以定时守在屏幕前了。溪隐除了好吃，也是一块颜值、出片率极高的空间。餐厅内摆放了很多镜子，几乎所有空间都用了落地窗，让每一位来就餐的客人都能全方位看到湿地美景。灯光特地做成了斑驳树影的感觉，入夜也很幽静。室内的植物、灯具也都设计感满满。sdfd以上菜品并不是餐厅周菜单中的菜，只想给你们看看有多诱人，海鲜河鲜都和隔壁的新荣记不相上下。总之我建议能抢到位置就不要犹豫，抢不到也是必须去尝一次的！??城中香格里拉酒店·城中中餐厅午餐：??48/位晚餐：??/位已包含0%的服务费城中香格里拉的城中中餐厅这次菜单的诚意也超足，看这满满一桌的两人份菜单，根本吃不完。sdfd冷蝶的摆盘一贯的精致。位上的脆皮小牛肉外酥里嫩，咸鲜中带着一丝回甘，超级多汁。sdfd接下来这四款碳水大餐真的疯狂推荐！招牌豉油肉配饼咬下去太满足了；黑松露水晶饺入口喷香；芝士和牛塔中西结合的做法，一口就上瘾；星洲辣酱焗对虾和雪茄馒头也是绝配，我甚至觉得一根馒头完全不够吃！这道黄鱼也特别不一般，里面包裹着蟹肉和虾仁，满满的惊喜。最后一道蔓越莓白芝麻布丁是我近期吃过最让人上瘾的中式甜品，一开始以为是花生制作的，没想到白芝麻也可以如此醇香，全部都挖光光！??浙江世贸君澜大酒店·桃源川味特色餐厅午餐：??8/位晚餐：??98/位分享式套餐，两人起订，已包含0%的服务费sdfd浙江世贸君澜大酒店的川菜其实是这次餐厅周比较惊喜的一家，因为杭州真的挺少有好吃的川菜，如果不是餐厅周测评，我也很难发掘这家桃源川味。午市有AB两个套餐可选，干锅牛蛙、呛味秋葵、川府回锅肉、腊肉脆笋、沸腾清水鱼、麻婆豆腐、红糖糍粑……听上去就全部想吃对不对！这一桌红艳艳的川菜上桌，可真让人食欲大开。吃完辣之后再用一碗冰粉压一压，透心凉冰冰爽~sdfd晚市同样是两种套餐。不过相比中午，更多的是硬菜，比如仔姜爆土鸭、万州烤桂鱼、香芋雪花牛肉、野菌烩海参……最后再以一碗诱人色泽的成都担担面结尾，真的不用考虑碳水超标，吃就行了！/社会餐饮/??Hi汉·和牛渔酒馆午餐：??48/位晚餐：??/位已包含0%的服务费Hi汉是以和牛为主食材的专门店,用日本纯正的寿喜烧、泥炉烧肉的方式来品尝和牛原味。老板老何经营餐厅的理念是造梦，好的食材，好吃的口味，让人倍感温馨的环境和恰当体贴的服务，都是为了能让每一位客人感受到放松、治愈和喜悦。sdfd特别推荐晚市的套餐，刺身、小菜、色拉、梅子泡饭就不用多说了，更重要的是全是肉肉。A5和牛上脑霜降、A5和牛西冷霜降、A2和牛三筋、A2和牛前腹条、A2和牛后胸雪花、澳洲M9和牛前胸五花肉，均可畅吃！可以难得有机会同时品鉴不同产地和牛的口感差异和味道差别。如果幸运地在餐厅遇到老板老何，他可以和你讲上好久不同部位的切割，如何搭配清酒，让这一餐收获颇丰。??SHOW绣·红酒牛排餐厅午餐：??48/位晚餐：??/位已包含0%的服务费show绣就位于Hi汉隔壁，老板也是老何。这是一间红酒主题的西餐厅，空间不大但情调十足。菜单的菜品以明火烹饪为主，红酒单里每一款酒都是几位品酒师亲测过。此次餐厅周的菜单虽然没有配酒，但性价比那么高，也可以让服务员推荐一些酒品搭配。除了挑选品质食材之外，show绣更注重牛排的烹饪方式和香料，是杭州西餐厅里唯一坚持用苹果木明火去炙烤牛排和其他的肉类，糖化反应给肉增加了木头原本的香甜口感。sdfd前菜7选2，法国吉拉多生蚝、新西兰马尔堡生蚝、烟熏三文鱼甜橙沙拉、轻煎法式鸭胸肉、轻煎丹麦格陵兰岛比目鱼佐青酱汁……完全不用担心没有心仪的菜品。燃烧的牛骨髓是此次套餐中比较特别的。出品的时候，用威士忌点燃骨髓，让本身鲜美的味道多一丝陈酿的风味。搭配软糯口感的花菜，绝对惊喜。牛排品质和做法也真的都非常好，A龙江和牛带骨西冷牛排。国产和牛，来自黑龙江齐齐哈尔。选择带骨是为了提取骨头的香味，增加肉汁，牛排老饕会选择最后双手啃骨头的肉。和牛本身依然柔软，相对于眼肉，更有嚼劲。推荐加价9.9元，升级成限定30份的60天干式熟成。所谓干式熟成，就是将牛肉放在0-4℃的恒温、80%左右的恒湿，无尘且空气流通的熟成环境里，让血水慢慢流尽、表层风干硬化，让内层的牛肉自然分解产生酵素，随着时间的变化，让牛排增加了多层次的风味，比如奶酪，坚果，时间越久，风味越浓郁。我还特意参观了餐厅的酒柜和肉柜，不得不感慨存货之丰富。??金泰兰KingThaia午餐：??8/位晚餐：??98/位已包含0%的服务费sdfd金泰兰是杭州首家玻璃房泰式餐厅，这次也是第一次参加餐厅周，让我们在不出国门的当下就能品尝到如此正宗的地道泰式风味料理。看这满眼的橙黄色，就是美味的象征啊。sdfd香兰叶炸鸡对无辜爱好者很友好，被粽叶包裹成小三角的形状，可爱又好吃。像炒饭、炒米粉之类的主食也特别地道，想换换口味的朋友们，推荐你们来这家。苏州、厦门其他热门餐厅推荐??苏州柏悦酒店·悦阁晚餐：??/位悦阁是一间优秀的牛排和海鲜餐厅，酒店的行政主厨是来自意大利的阚博先生。到了晚上又摇身一变，成为一间时髦的高级酒吧。sdfd餐厅招牌的牛排、阿拉斯加这次套餐里都有，性价比超高。??回顾：它是国内最新的柏悦分号，也是被低估的城中桃源??苏州凯悦酒店·悦庐午餐：??/位晚餐：??/位sdfd悦庐是苏州凯悦的海鲜牛排主题餐厅，质朴的木质墙面和孔雀蓝环形卡座，橡木桶、黑胶唱片、插画和盎然的绿植……仿佛切换到有精灵出没的花园，有着轻松惬意的用餐氛围。开放式厨房提供排酸牛排以及海鲜等特色美馔，这次午餐和晚餐都以/人的价格就能享用到，性价比极高，也是此次苏州地区的热门餐厅。??杭州康莱德酒店·与澜餐厅午餐：??48/位晚餐：??/位与澜餐厅以西湖垂柳为灵感命名，在充满未来感的建筑中完美融合了苏杭风韵，整个空间都是以蓝色为主题色，各类不同的“蓝”藏于餐厅的各处细节中，再用琉璃格栅将用餐区分隔开来，颇有一番江南韵味。sdfd整个餐厅周的菜单搭配从饮品、冷菜、主菜再到主食都经过厨师团队们的精心搭配。午市7道、晚市8道（包含饮品），一套下来心满意足。??苏州W酒店·苏滟午餐：??/位sdfd苏滟餐厅随处可见的纯手工编制的中国结垂帘，让古城姑苏繁荣景象重现在餐厅之中。苏帮菜近来似乎有些落寞，除了老字号的松鼠鳜鱼、清炒虾仁再难看到新意，而苏滟的菜式则抛开了传统束缚，主打创新的江南风味，似曾相识又暗藏心思。??厦门安达仕·壹佰零壹号中餐厅晚餐：??/位sdfd去年刚开业的厦门安达仕壹佰零壹号中餐厅也参加了这次的活动。去厦门玩的朋友们都可以顺便去尝鲜打卡。餐厅由本地资深厨师团队主理，甄选目的地天然食材，呈现闽南特色美食。晚餐套餐中包含特色的明炉烤鸭，是凯悦集团招牌的北京烤鸭升级版，值得一试！??回顾：不能出国的，只有这间安达仕能圆你一场南洋夏日梦活动时间秋季中国餐厅周8月2日～9月5日公众预订开放时间8月0日0AM起预订方式.登陆转载请注明：http://www.songshuf.com/ylsc/8843.html
